وضع بيض السمان تحت الدجاج

تعد تربية طيور السمان من المشاريع الناجحة والمربحة في حال كانت ضمن معايير سليمة، ويتميز بَيْض طيور السِّمان عن غيره بلونه البُنيّ المُبَقَّع، وحجمه الصغير مقارنة بحجم بيض الدجاج، إذ يبلغُ وزنه تقريبًا 10 غرامات، كما أنَّ بيضة واحدة من بيض الدجاج تعادل 5 بيضات من بيض السِّمان، بالإضافة إلى أنَّ قشره أكثر سماكة من قشرة بيض الدجاج،^[١] وتتراوح مدة حضانته من 17- 18 يومًا، وذلك اعتمادًا على نوع طائر السمان والطريقة المستخدمة في حَضْن البيض، وبناءً على ذلك تتوفر طريقتين لحضانة البيض؛ طريقة الحضانة الاصطناعية باستخدام آلة التفقيس، والحضانة الطبيعية بواسطة الدجاج الحاضن التي سنوضحها في هذا المقال.^[٢]

سبب وضع بيض السمان تحت الدجاج

غالبية إناث طيور السِّمان لا تحضن بيضها، مما يجعل عملية فقس بيض السِّمان لوحده أمراً صعباً وشبه مستحيل، وبذلك تترتب عليك مسؤولية إيجاد الحاضنة المناسبة للبيض لتضمن حدوث عملية التفقيس، وعادةً أسهل طريقة هي استخدام آلة تفقيس البيض، ولكن إذا لم تتوفر لديك فعليك أن تتوجه للبديل الطبيعي لآلة التفقيس ألا وهو رقد الدجاجة على البيض واحتضانه، بحيث يوضع بيض السِّمان تحت الدجاجة لترقد على بيض دجاج اصطناعي أو غير مخصَّب، إذ إن صغر حجم بيض السمان لا يعني أبدًا أنه هشّ وسهل الكسر، بل على العكس من ذلك فالغشاء الداخلي له متماسك جدًا، لذلك فإنَّه لن ينكسرَ عند وضعه تحت الدجاج.^[٣]

كيفية العناية ببيض السِّمان أثناء احتضانه

توجد العديد من الخطوات التي يمكنك اتِّباعها للعناية ببيض السِّمان قبل وأثناء الاحتضان، وهي كما يلي:^[٤]

• يتم جمع بيض السِّمان ويسمح بالاحتفاظ به لمدة 10 أيام قبل أن يتم وضعه تحت الدجاجة الحاضنة، ولكن يفضل بألّا يبقى البيض أكثر من 7 أيام محفوظًا دون احتضان.
• يتم الاعتناء بالبيض أثناء الفترة التي يُحفَظ فيها دون احتضان، وذلك بتخزينه عند درجة حرارة تتراوح ما بين 13 - 15 سيلسيوس، ويمنع الاحتفاظ بالبيض في الثلاجة لأنه بذلك يصبح غير صالح.
• يمنع غسل البيض لأنّ غسله يؤدي إلى إزالة الطبقة الحافظة المضادة للبكتيريا التي تحيط به، فإن كان البيض مغطى بالبراز عليك فقط بمسحه بلطفٍ بالمنديل.
• يتم تجهيز صندوق خاص لترقد فيه الدجاجة الحاضنة فوق بيض السّمان، بحيث يكون واسعًا وغير مضغوط؛ وذلك حتى لا تترك الدجاجة البيض بسبب ضيق المكان.^[٥]
• يتوجب عليك تنظيف منطقة التفقيس (المنطقة التي سترقد فيها الدجاجة على بيض السّمان) باستخدام أي من مركَّبات الأمونيا أو المواد المعقِّمة؛ وذلك لأن تلوث منطقة التفقيس بالبراز يشكل خطرًا على الفراخ التي ستفقس قريبًا، بحيث تصيبهم بالعدوى وبأمراض قد تودي بحياتهم.^[٦]

معلوماتٌ أخرى عن احتضان بيض السمّان

يعتمد نجاح عملية التفقيس على مدى فهمك لعناصر التحكم الخاصة بجهاز تفقيس البيض خصوصًا إذا كنت تعتمد على أجهزة تفقيس وحضانة البيض الصنّاعية، فتنقسم أجهزة الحضانة إلى نوعين؛ أجهزة التفقيس ذات التهوية بواسطة المراوح، وأجهزة التفقيس ذات الهواء الساكن، وفيما يلي توضيح لكل نوع منهما:^[٦][٧]

الحاضنة التي تعتمد أسلوب التهوية بالمراوح

فيما يلي بعض المعلومات المتعلقة بها:

• يجب أن تُضبَط درجة الحرارة فيها ما بين 37.2 - 37.8 سيلسيوس لمدة 14 يومًا.
• يجب أن تكون نسبة الرطوبة فيها 60 %.
• يجب أن يقلّب البيض فيها مرة كل 2 - 4 ساعات حتى لا يلتصق الجنين بالقشرة.

الحاضنة ذات الهواء الساكن

فيما يلي بعض المعلومات المتعلقة بها:

• تُضبَط درجة الحرارة فيها على 38.3° سيلسيوس للأسبوع الأول، أمّا في الأسبوع الثاني فتُرفع درجة الحرارة إلى 38.8° مئوية، ويجب ألّا تتجاوز درجة الحرارة 39.5° سيلسيوس إلى حين فقس البيض.
• تضبط نسبة الرطوبة بحيث يجب أن تكون أقل من 70 % في أول 14 يومًا، وبعد ذلك يتم رفعها إلى 70 %.
• يُقلَّب البيض فيها يدويًا 3 مرات يوميًا ويُفضَّل 5 مرّات.
• لا بد من الإشارة إلى أنّ آلة التفقيس هذه من الصعب المحافظة على نسبة رطوبة ثابتة فيها، لذلك تجنّب فتح الباب كثيرًا إلّا من أجل تقليب البيض.
• قد يشتري بعض الناس بيض السمّان المخصّب من المحلّات المخصصة لذلك، ففي هذه الحالة يجب أن تنتظر البيض لفترة معينة لكي يستقر، ثمّ يتم وضعه في آلة التفقيس.

طرق معرفة البيض المخصب

حتى نتأكد من عدد فراخ السّمان التي ستفقس لدينا وبالتالي نتأكد من فعالية طريقة الحضانة يمكن معرفة ذلك عن طريق معرفة عدد البيوض المخصبة، ومن ثم نقارن عدد الفراخ التي فقست بعدد البيوض المخصبة التي لدينا، وفيما يلي طريقتان يمكننا من خلالها معرفة البيض المخصب:^[٢]

• طريقة فحص البيض بالطفو.
• طريقة فحص البيض بالمصباح.