يتميز طائر الحجل بلون أزرق أو وردي فاتح، ويشتهر بلحمه اللذيذ وجودته العالية، يعود أصله إلى غرب آسيا وأوروبا الشرقية، ويعتبر كل من لحم وبيض الحجل صالحًا للأكل، ولكن نظرًا لأن الدجاج يضع ما يصل إلى 21 بيضة سنويًا، وحتى أقل في بعض الأنواع، فليس هناك قيمة تجارية جيدة لزراعة الحجل لإنتاج البيض، ولتفقيس بيض الحجل يمكن استخدام الحاضنة الاصطناعية، أو دجاجة حاضنة في حال كان عدد بيض الحجل مناسب مع عدد البيض .[١][٢]


استخدام الدجاجة كحاضنة لتفقيس بيض الحجل

أسهل طريقة لتفريخ بيض الحجل بدون حاضنة هو رقد الدجاجة عن البيض، ويوجد العديد من سلالات الدجاج مثل الحرير، أو الكوشن، أو الأوربنجتون والتي لها رغبة تلقائية لحضن البيض حتى لو لم يكن البيض عائدًا لها، ويجب أن تنتظر حتى تصبح الدجاجة بمزاج جيد، فعندما ترى البيض ستبقى في العش وتوفر ظروفًا مثالية لحضن البيض.[٣]


طريقة تفقيس بيض الحجل تحت الدجاج

اتبع الخطوات التالية لفقس بيض الحجل تحت الدجاج:[٤]

  • دع الدجاجة الحاضنة تحتضن بيض الحجل بنفسها، أو أن يوضع بالحاضنة لمدة 21 يومًا، ثم إرجاعه إلى الدجاجة في آخر يومين إلى ثلاثة أيام قبل الفقس.
  • بعد الفقس، يجب الاحتفاظ بالطيور لمدة سبعة أيام داخل منطقة التعشيش المغلقة، اعتمادًا على الظروف الجوية السائدة.
  • بعد أسبوع واحد، أطلق الطيور إلى عائلتها كاملة.
  • اسمح للطيور بالوصول إلى حظيرة العشب الكبيرة عندما تنمو بشكل جيد، حسب الظروف الجوية السائدة.


صفات بيض الحجل

يتميز بيض الحجل بالعديد من الصفات، ومنها:[٥]

  • لونه أبيض مائل للصفار، مع العديد من النقاطة البنية المنتشرة على سطح القشرة.
  • وزن بيض الحجل يتراوح ما بين 16-25 غرام.
  • شكل البيض مستطيل يتراوح ما بين 42 مم طولًا و 31 مم عرضًا.


العناية ببيض الحجل

يجب توفير البيئة المناسبة والمثالية للعناية ببيض الحجل حتى يفقس، منها:[١]

  • وقت الحضانة: يستغرق بيض الحجل حوالي 23-24 يومًا حتى يفقس.
  • درجة الحرارة: يجب الحفاظ على درجة الحرارة 37.7 درجة مئوية، وتخفيضها إلى 36.9 خلال الثلاثة أيام الأخيرة عند استعمال الحاضنة الصناعية.
  • الرطوبة: يجب الحفاظ على الرطوبة عند 50% حتى اليوم العشرين، ورفعها إلى 65% حتى يفقس البيض.
  • تقليب البيض: يجب تقليب البيض 3 مرات يوميًا لمدة 20 يومًا الأولى، وبعدها توقف عن تقليب البيض.


ملاحظات خاصة عند استخدام الحاضنة الصناعية

عند استعمال الحاضنة الصناعية لفقس بيض الحجل هناك عدة أمور يجب أخذ عين الاعتبار لها، وهي:[١][٦]

  • قم بتشغيل الحاضنة قبل 2-3 أيام من وضع البيض بها، حتى تصل درجة الحرارة والرطوبة إلى مستوياتها المثالية.
  • اترك البيض حتى يرتاح لمدة 12 ساعة قبل وضعه في الحاضنة.
  • ضع جانب البيض العريض للأعلى، في كرتونة بيض نظيفة وجافة.
  • تأكد من خلو البيض من بعض الأمراض مثل السالمونيلا والمايكوبلازما.
  • يجب حفظ البيض في درجة حرارة من 12 إلى 18 درجة مئوية قبل الإعداد.
  • يتمتع بيض الحجل بقدرة فريدة على تحمل أوقات تخزين طويلة تصل إلى ثلاثة أسابيع، ولكن ينصح بوضعه في الحاضنة في غضون أسبوع واحد، وخلال هذه المدة يجب قلب البيض مرة واحدة يوميًا.
  • يجب أن تكون الحاضنة مصممة في مكان جيد التهوية، ومصنوعة من مادة عازلة جيدة، وسهلة التنظيف، وكذلك أن تكون مصممة بشكل يسهل عملية قلب البيض، وأن تكون في غرفة ذات درجات حرارة ثابتة، بعيدًا عن أشعة الشمس.


طريقة حضن بيض الحجل بالحاضنة الصناعية

لتفقيس بيض الحجل بالحاضنة الصناعية، قم بالخطوات التالية:[٦]

  • ابدأ بالبيض الذي يبلغ عمره يومًا واحدًا فقط.
  • ضع البيض على درجة حرارة 37.7 درجة مئوية، لمدة تتراوح ما بين 23 إلى 25 يومًا.
  • إذا كان عدد البيض كبيرًا سيتطلب ذلك وجود أداة تقليب اوتوماتيكية.
  • عند فقس البيض، اخرج الكتاكيت، ونظف الحاضنة تمامًا وعقمها.
  • ضع الكتاكيت في بيئة دافئة، ووفر لها العلف والماء.
  • تأكد من وجود مصدر حرارة مدار بشكل صحيح، واضبطه على درجة حرارة ما بين 31 إلى 35 درجة مئوية، وذلك لأن الكتاكيت لا يمكنها تنظيم درجة حرارتها خلال العشرة أيام الأولى.
  • قم بمراقبة سلوك الطيور بعناية، إذا تجمعت الطيور حول بعضها البعض قم بتقليل درجة الحرارة، وإذا ابتعدت قم بزيادة درجة الحرارة، وقم بتقليل درجة الحرارة كل يوم بواقع 5 إلى 7 درجات في الأسبوع الواحد حتى تصل إلى 21 درجة مئوية.
  • يجب عدم ترك طيور الحجل في الأقفاص مدة طويلة، لأن ذلك يؤثر على جودة الريش.
  • قم بوضع أربعة طيور من الحجل في كل قفص، حتى لا تخنق الطيور بعضها البعض، وتتزاحم في القفص.
  • قم بحماية الطيور من الحيوانات المفترسة، وبزرع غطاء نباتي حول الحظيرة، وتغطية السقف بواسطة شبكة.


فوائد تناول بيض الحجل

يحتوي بيض الحجل على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم، ولذلك تناوله يفيد في ما يلي:[٢]

  • يقوي العضلات بسبب احتوائه على كمية بروتين وفيتامين بنسبة جيدة.
  • يحسن من التركيز والحالة المزاجية، بسبب وجود الأحماض الأمينية والبروتينات، والأحماض الدهنية التي تعمل على تغذية الدماغ.
  • يساعد على فقدان الوزن ويزيد من الشعور بالشبع، لأنه يعتبر كمصدر للبروتين.
  • يحافظ على الخلايا العصبية، بسبب احتوائه على فيتامين ب 12 والكوليسترول.
  • يفيد في علاج فقر الدم، بسبب احتوائه على الحديد، وفيتامين ب9 وفيتامين ب12 .
  • مفيد في صحة البشرة والشعر، بسبب وجود البروتين والدهون وفيتامينات ب والعديد من المعادن.
  • يساعد في تخفيف التهابات المعدة، لأنه سهل الهضم وخفيف على المعدة.
  • يساعد في الوقاية من العيوب الخلقية العصبية التي تصيب الأجنة، ويعد تغذية جيدة للحوامل، بسبب احتوائه على فيتامين ب9 و ب12 والحديد والدهون والمعادن.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "Chukar Partridge Eggs Details", purelypoultry, Retrieved 16/12/2021. Edited.
  2. ^ أ ب Marius Lixandru (15/03/2021), "Properties and Benefits of Partridge Eggs", natureword, Retrieved 17/12/2021. Edited.
  3. ↑ Jodi "Jato" Thornton, "HOW TO HATCH A BABY CHICK WITHOUT AN INCUBATOR", animals.mom, Retrieved 16/12/2021. Edited.
  4. ↑ "Tips and tricks for rearing", game and wildlife, Retrieved 16/12/2021. Edited.
  5. ↑ Allen Woodard, Raising Chukar Partridges, Page 2. Edited.
  6. ^ أ ب Jackie Linden (02/06/2015), "How to Get Into Partridge Production", thepoultrysite, Retrieved 16/12/2021. Edited.