للدجاج أكثر من 60 سلالة تنحدر من طيور الغابة الحمراء من الفصيلة التدريجية، ورتبة الدجاجيات، إذ يتم تربيته للاستفادة من لحمه وبيضه، يتكون البيض في الجهاز التناسلي للدجاجة الذي ينقسم إلى قسمين رئيسيين هما؛ المبيض وقناة البيض، حيث يتكون الصفار في المبيض، وعندما يصل إلى الحجم الصحيح يتم إطلاقه من المبيض إلى قمع أنبوب الرحم عن طريقة عملية تسمى الإباضة، وهنا يتم الإخصاب، ثم ينتقل إلى قناة البيض لإضافة الزلال، وأخيراً ينتقل إلى نهاية عنق الرحم لإضافة أغشية القشرة.[١][٢]


أطعمة تساعد على إنتاج البيض

في ما يلي بعض الأطعمة التي تساعد في زيادة إنتاج البيض:[٣]

  • البيض وقشوره: يحتوي البيض على البروتين الذي تحتاجه الدجاجة في نظامها الغذائي، كما تحتوي قشور البيض على الكالسيوم.
  • البطيخ والفواكه: يحتوي البطيخ على نسب عالية من فيتامين C, A, B1, B6 ومضادات الأكسدة، ويحتوي أيضاً على نسبة عالية من الماء.
  • الحبوب: فهو يستخدم كمكمل غذائي بسبب احتوائه على كميات قليلة من البروتين حوالي 8%، والألياف حوالي 4.5%.
  • الذرة: تحتوي أيضاً على نسبة قليلة من البروتين، والتي تساعد في تعزيز التمثيل الغذائي الذي يساعد الدجاجة على البقاء دافئة طوال الليل.
  • بذور عباد الشمس: تحتوي بذور عباد الشمس على الدهون، والبروتين، والأحماض الأمينية، فيتامين هـ، والمغنيسيوم.[٤]
  • الغذاء المُصنع الخاص بالدجاج: وهو مصدر للكالسيوم، وفيتامين د، والبروتين، بحيث تتواجد هذه العناصر بكميات كافية فيه لتساعد في زيادة قساوة قشرة البيض.[٥]
  • الخضار: كأوراق الهندباء، والكرنب، والملفوف، فجميعها أطعمة غنية بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الدجاج للبقاء بصحة جيدة، والذي بدوره يساعد على تحسين كمية البيض الذي تضعه الدجاجة.
  • الديدان: تتكون الديدان من 50% من البروتين، فهو عنصر مهم للدجاجة لتكوين البيض الذي يتكون معظمه من البروتين، مما يؤدي إلى تحسن في حجم وطعم البيض.[٦]


عوامل أخرى تؤثر على إنتاج البيض

فيما يلي بعض العوامل المؤثرة في إنتاج البيض:

  • ضوء الشمس: يتأثر الجهاز التناسلي للدجاج كما في جميع الطيور، إذ يتحفز الإنتاج لديه في ساعات النهار الطويلة في أيام الربيع والصيف، وعلى العكس من ذلك عندما تقل ساعات النهار في الخريف والشتاء سيتوقف أو يقل الإنتاج، ومن المهم الاهتمام بالإضاءة للحفاظ على إنتاج البيض عند تناقص ساعات النهار.[٧]
  • عمر الدجاج: يبدأ الدجاج بإنتاج البيض ما بين 18-22 أسبوعًا من عمره، ويكون الإنتاج في ذروته في الثمانية أسابيع الأولى، إذ يصل إلى حوالي 90%، وينخفض إلى 65% بعد 12 شهرًا من الإنتاج.[٨]
  • الأمراض: تؤثر الأمراض على صحة الدجاج مما يقلل من إنتاج البيض، فلذلك يجب اتباع برامج للوقاية من الأمراض؛ وذلك للحفاظ على صحة الدجاج، كما يجب تخزين البيض في بيئات نظيفة لضمان عدم تلوثه.[٨]


نصائح أخرى لجعل الدجاج يبيض

فيما يلي بعض هذه النصائح المهمة:[٩]

  • قم ببناء عدد مناسب من الأعشاش لوضع البيوض، إذ يفضل بناء عش واحد لكل 4-6 دجاجات.
  • تجنب بناء الكثير من الأعشاش لكون الدجاج سيستخدمها للنوم وليس لوضع البيض.
  • يجب أن تكون أعشاش الدجاج في مكان هادئ ومعتم لتشعر الدجاجة بالأمان.
  • احرص على جمع البيض بانتظام، فإذا كان هنالك بيض في العش فلن تقوم الدجاجة بوضع المزيد، فهي تنجذب للعش الفارغ والنظيف.



المراجع

  1. "Chicken", britannica, Retrieved 22/3/2021. Edited.
  2. "How does a hen make an egg?", 4hlnet, 4/9/2019, Retrieved 22/3/2021. Edited.
  3. "Treats That Will Make Your Hens Lay More Eggs", thehappychickencoop, 17/5/2016, Retrieved 22/3/2021. Edited.
  4. "Q: Can I feed my chickens black oil or striped sunflower seeds?", mypetchicken, Retrieved 22/3/2021. Edited.
  5. "What to Feed Laying Hens for Strong Eggshells", purinamills, Retrieved 22/3/2021. Edited.
  6. Kassandra Smith (15/7/2020), "7 Reasons Why You Should Feed Your Chickens Mealworms", backyardchickencoops, Retrieved 22/3/2021. Edited.
  7. "Keeping Chickens for Egg Production", afs, Retrieved 22/3/2021. Edited.
  8. ^ أ ب Libbie Johnson (27/2/2015), "Factors that Affect Egg Production in Chickens", nwdistrict, Retrieved 22/3/2021. Edited.
  9. Lauren Arcuri (12/8/2020), "How to Get Hens to Lay Eggs in Nest Boxes", thespruce, Retrieved 22/3/2021. Edited.