كيفية تربية البقر الحلوب

تهدف تربية البقر الحلوب إلى تكاثرها والحصول على حليبها، أما الذكور (الثور) فهي تُربى من أجل لحومها، وغالبًا ما تذبح وهي عجول، وتتطلب رعاية البقر الحلوب اهتمامًا عاليًا لأن ذلك سينعكس إيجابيًا على صحتها وإنتاجيتها للحليب، وفي هذا المقال سنعرض أهم متطلبات تربية البقر الحلوب.^[١]

اختيار نوع البقرة الحلوب

يجب اختيار سلالة أبقار الحلوب من سلالة معروفة وذات صحة جيدة؛ للحصول على عجول ذات فائدة كبيرة، كما يفضل أن تكون من سلالة منتجة للحليب بكميات كافية للاستهلاك العائلي، أو لبيعه، اعتمادًا على الهدف من تربيتها؛ كأبقار الهولستين، وجيرزي، والسويسري البني.^[٢]

في حال الاعتماد على الثور في تكاثر الأبقار بدلًا عن التلقيح الصناعي، يجب التأكد من صحة وجودة سلالة الثور الموجود في الحظيرة، فهي الطريقة الأكثر كفاءة وأمانًا للحصول على عجول بسلالات جيدة.^[١]

إنشاء حظائر أبقار الحلوب

يتم إنشاء حظائر أبقار الحلوب ضمن معايير محددة؛ لضمان حمايتها من المؤثرات الخارجية، وتوفير جميع متطلباتها بسهولة، لذا يجب أن تكون الحظيرة:^[٣]

• بحجم يتناسب مع عدد الأبقار وحجمها، بالإضافة إلى توفير مساحة احتياطية للعجول الجديدة.
• مزودة بأبواب واسعة تضمن دخول وخروج الأبقار بسهولة، بالإضافة إلى التأكد من أمان حوافها، حتى لا تجرح أو تؤذي الأبقار.
• ذات تهوية جيدة، من خلال تزويدها بنوافذ وفتحات تهوية بمساحة لا تقل عن 20% من مساحة الحظيرة، كما يجب التأكد من أن ارتفاعها أعلى من ارتفاع البقرة.
• ذات سقف عال، وبما لا يقل عن 3.5-4 أمتار.
• مصممة بطريقة تضمن الوصول إلى الأبقار وتوفير احتياجاتها بسهولة.
• مزودة بمكان خاص لولادة الأبقار.
• مزودة بالماء والغذاء والكهرباء.

تغذية أبقار الحلوب

تبرز أهمية تغذية الأبقار بالأسس الصحيحة في الحفاظ على صحتها، وزيادة إنتاجيتها، وفيما يلي أبرز أغذية أبقار الحلوب:^[٤][٥]

الأعلاف المُركزَّة

تعتمد كمية الأعلاف اللازمة لأبقار الحلوب على نوعها والظروف البيئة لمنطقة عيشها، ولكن عمومًا، تحتاج البقر الحلوب إلى ما يقارب 4-5 كيلو من العلف المركز (18% بروتين) يوميًا، بالإضافة إلى منحها ما يقارب 1 كيلو علف مركز لكل 2.5 لتر حليب تنتجه.

المواد المالئة

يهدف تغذية البقر الحلوب بالمواد المالئة إلى ملئ معدتها، وإحساسها بالشبع، والحفاظ على نشاط وحموضة الجهاز الهضمي لديها، بالإضافة إلى أن المواد المالئة هي المسؤولة عن نسبة الدهون في الحليب، كما ينصح بتقديمها بكميات متناسبة مع الأعلاف المركزة (60% مركزة:40% مالئة)، وبكمية تقريبية 4-5 كيلو من المواد الجافة يوميًا.

الأعلاف الخضراء

تحتوي الأعلاف الخضراء على الفيتامينات والأملاح المعدنية الهامة للبقر الحلوب، وتقدر كمية الأعلاف الخضراء للأبقار المنتجة للحليب حوالي 10 إلى 12 كيلو يوميًا، أما الأبقار الحامل فينصح بإعطائها حوالي 15 كيلو يومًا.

ماء الشرب

كقاعدة عامة، تتراوح حاجة الأبقار إلى الماء من 3.8 لترًا لكل 45 كغ من وزن البقرة أثناء الطقس البارد، إلى ما يقارب 7.6 لترًا لكل 45 كغ من وزن البقرة خلال الطقس الحار، كما تتطلب الأبقار المرضعة ما يقارب ضعف كمية الماء مقارنة بالأبقار غير المرضعة، بالإضافة إلى ضرورة توفير مياه نظيفة من السماد الطبيعي والأوساخ والمواد الصلبة الضارة.^[٦]